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Whisky & Whiskey

In den letzten Jahren sind Whiskey (irisch)/Whisky (schottisch) zu echten Lifestyle-Getränken avanciert. Auch hier berücksichtigen wir für Sie die geschmacklichen Besonderheiten die sich in aller Regel aus den Herkunftsgebieten ergeben. Von sehr weich und mild bis zu rauchig-torfig. Wir führen Whisk(e)ys aus den bedeutendsten Gegenden Schottlands und Irlands.

Oft erhalten wir auch nur relativ kleine Mengen von ausgesuchten Whisk(e)ys, die Besonderheiten, wie "Single Cask" und/oder "Cask Strength" vorweisen können.

Zur Auswahl beraten wir Sie gerne.

Hier unsere aktuelle Übersicht:

Irish

Single Malt Whiskey

3 Jahre

43% Vol.

 Ein ausgewogener Whiskey, der im "Pott Still" Verfahren gewonnen wird. Der verhältnismäßig helle Gelbton gibt schon Hinweise auf den Duft: Leicht süßlich und floral.

Im Geschmack: Wirklich sehr mild, dezent lieblich, leichte Noten von Orangen. Abgang: Bleibend fruchtiger Nachklang

Caol Ila

Islay

Single Malt Whisky 

Single Cask

6 Jahre

43% Vol.

An der Ostküste von Islay wurde diese Destllerie 1846 errichtet. In der Farbe golden weist dieser Whisky im Duft fruchtige Zitrusnoten, Salzaromen, Torf und Mandeln auf. Im Geschmack weicht die anfängliche Süße dem Islay-typischen Torfrauch mit einem langen Nachklang im Abgang. 

Mac Duff 

Highland 

Single Malt Whisky 

Single Cask 

8 Jahre 

46% Vol.

Die Whiskybrennerei Macduff  liegt seit 1960 gegenüber der Stadt Banff am Deveron nahe zur Grenze zur Speyside. Die Farbe zeigt ein sattes Goldbraun. Dieser im Sherry Butt gelagerte Whisky erinnert in der Nase an Trauben, eingelegte Rosinen, fruchtiges Malaga-Eis und Vanille, gefolgt von Orangen, leichten Holz-Noten und einem würzig-malzigen Aroma.Auch im Geschmack steht die Frucht mit Rosinen und Orange im Vordergrund.Der mittellange Nachklang ist malzig-fruchtig.

Tamdhu

Speyside  

Single Malt Whisky

9 Jahre 

Cask Strength 54,9 % Vol.

Die Tamdhu Destillerie (kleiner, dunkler Hügel) liegt im Herzen der Whisky-Region Speyside.Hellgolden in der Farbe, zeigt sich dieser Single Malt im Duft getreidig-würzig und und mit Noten feinwürziger Vanille.Im Geschmack zeigt er sich würzig, fast pfeffrig mit Ingwer und Zimt, darunter geröstetes Gerstenmalz, Nüsse und feinfruchtige Orangenschale mit Heidekraut vermengt.Diese Aromenvielfalt findet sich auch im langemNachklang wieder.

Ardmore 

Speyside 

Single Malt Whisky 

Single Cask 

10 Jahre 46 % Vol.

1898 wurde diese Destillerie an der Ostgrenze des Speyside gegründet.Dieser helle Single Malt ist fruchtig, frisch und malzig mit leichter Rauchnote. Dieser zeigt sich auch im Geschmack mit einem milden, fruchtig-süßlichen und harmonischen Charakter. Der wärmende und  leicht würzige Nachklang ist mittellang mit angenehm leichter Rauchnote.

Fettercairn

Highland

Single Malt Whisky

Single Cask

10 Jahre

46 % Vol.

Die im Jahr 1824 gegründete Fettercairn Destillerie ist eine der ersten lizensierten in Schottland. Gelagert wurde dieser Whisky in gebrauchten Bourbon- und Sherryfässern. Eine überraschend helle Farbe und im Duft sehr leicht und frisch mit Nuancen von süßer Vanille, reifen Birnen und Bratapfel. Im Geschamck setzen sich frische Birne uns Apfel fort – abgerundet von Blutorange und feiner Würze. Im Nachklang zeigen sich ausgewogene Würze und ein Hauch von Menthol.

Master Blend 

Malt Whisky

Single Cask No

20 Jahre

46,0 % Vol.

Diese Komposition verschiedener Single Malt Whiskys - malzdunkel in der Farbe- zeigt  eine außergewöhnliche Aromatik:

Im Duft fühlt man sich erinnert an: Nadelhölzer,nassem Herbstlaub, Pilze und nassem Holz.Im Geschmack finden sich die im Duft erkennbaren Nuancen mit einer leicht salzigen Note wieder.Eine spannende Kombination mit langem Nachklang.Gelagert wurde er im Sherry Hoghshead (250 L). 

Sons of the Grant

Speyside

Vatted Malt Whisky

Single Cask

22 Jahre

46% Vol.

Ein Blended Malt aus Whiskys der Brennereien Balvenie und Glenfiddich beeindruckt mit seiner Komplexität: fruchtige Malz-Noten ergänzt von frischer Birne, reifen Saft-Orangen, Kokos und grünem Apfel. Abgerundet wird dieses Aromenspiel mit einer sehr dezenten Rauchnote und malzigen Würze. So ist dieser im Hogshead-Fass gelagerte Blended Malt Whisky trotz höherem Alkoholgehalt rund, fruchtig, sehr ausgewogen und süffig. Er endet in einem mittellangen und fruchtigen Nachklang.

Tobermory

Isle of Mull

Single Malt Whisky  

Single Cask

22 Jahre   

46 % Vol.

Bereits 1798 wurde diese Brennerei erbaut und hat eine wechselhafte Vergangenheit und die einzige auf der Insel Mull.Die goldbraune Farbe macht schon Appetit.Gelagert im Sherry Butt duftet dieser Whisky komplex und nach exotischen Früchten, Kirschen und Trauben.Der Sherry ist erkennbar und nicht zu dominant.Im sehr milden und weichen Geschmack zeigen sich Rosinen, weinige Noten mit einem runden, cremigen Mundgefühl. Im mittellangen Nachklang bleibt ein wenig Würze.

Master Blend

Malt Whisky

Single Cask

26 Jahre

44,5 % Vol.

Zu diesem 25 jährigen Blend haben die besten Whisky-Destillerien in den Highlands: Macallan, Tamdhu, Glenlivet, Glenrothes und Highland Park mit North British ihren Beitrag geleistet. In Sherryfässern gelagert zeigt er seine Komplexität und sehr lange Reifung schon im Duft: verhaltene Frucht, kombiniert mit altem Holz, gefolgt von Sherrynoten und einem angenehmen Malzaroma. Geschmacklich ist er sehr süß, mild und ausgewogen. Er begeistert durch eine köstliche Balance zwischen Karamell und einer fruchtigen Komplexität, ergänzt durch Schokolade und einer feinen Würze.