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Arganöl geröstet aus kontrolliert biologischem Anbau

ab 22,35 €

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Beschreibung

Arganöl gilt als das seltenste Öl der Welt. Ausschließlich in Marokko wächst die Argnaie. Das für Speisezwecke genutzte Öl besteht aus fetten und ätherischen Ölen, der Anteil von ungesättigten Fettsäuren beträgt ungefähr 80%. Arganöl aus gerösteten Samen ist leicht rötlich und hat einen walnussartigen Geschmack. Bei der rein handgefertigten Herstellung des Arganöls werden die Früchte auf dem Boden gesammelt, denn sie dürfen nicht heruntergeschlagen werden. Sie werden zunächst an der Luft getrocknet, dann von Hand oder maschinell gequetscht, um das getrocknete Fruchtfleisch von den Kernen zu lösen, deren Schalen dann zwischen zwei Steinen aufgeschlagen werden.

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